トルコ55　港町ゲリボルでキョフテ（肉団子）のランチを　☆ヨーロッパ側の街並み

2011/05/17 - 2011/05/17

ゲリボル（トルコ語:Gelibolu）は、トルコのマルマラ地方のチャナッカレ県に位置する町であり、西からエーゲ海、東からダーダネルス海峡に挟まれたゲリボル半島上にある。ゲリボルの名前の由来はギリシャ語のカリポリスであり、「美しい町」という意味である。

第一次世界大戦中の1914年にはこの町でガリポリの戦いが行われた。ゲリボルには、兵士を追悼するために「ゲリボルの十字架」という石碑が建立された。また、1920年から1922年の間はギリシャ領であったが、ローザンヌ条約で再びトルコ領となった。
（フリー百科事典:ウィキペディア (Wikipedia)」より引用）

肉団子のグリル（キョフテ）　△▼　〜 トルコ料理より 〜
ケバブと並び、トルコで最もよく知られる肉料理のひとつがキョフテ。
いわゆるトルコ風のハンバーグ。
トルコではとても人気のある料理で、美味しいキョフテ専門店では、連日客足が絶えないほど大忙し。羊肉で作るのが一般的ですが、最近では牛肉などでも食されているようです。
この料理は、カレー粉の特徴的な香味で少し辛味と苦味があるクミンと、ピリッと辛味の効いた赤唐辛子の香りがふんだんにはいっているので、とてもエキゾチックな味わい。
普段作っているハンバーグに、この2つのスパイスとたっぷりのパセリを加えて小さく丸め、野菜といっしょに香ばしく焼いたら、いつのまにかトルコ料理に早がわり。レモンをギュッとしぼっていただけば、きりっと冷やした白ワインや軽めの赤ワインにピッタリ。目先を変えたおしゃれなおつまみとして最適です。（　http://allabout.co.jp/gm/gc/224640/　より引用）

７日目 ・・５月１７日（火）
〔７：30〕ホテル発。
〔午前〕古代都市トロイへ。［約150KM、約2時間30分］
【世界遺産】◎トロイ古代遺跡観光〔約1時間〕
〔午後〕ダーダネルス海峡をフェリーで渡り、イスタンブールへ。
［約345KM、約6時間］
ガラタ塔観光・ベリーダンスショーを見て　22時近くにホテル着
昼：キョフテ　夕：レストラン
【宿泊地：イスタンブール泊】グランド　ジュバヒル

エリア その他の都市(トルコ)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.5
• グルメ: 4.5
• 交通: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 一人あたり費用: 20万円 - 25万円
• 交通手段: 観光バス
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行あり）
• 利用旅行会社: 阪急交通社

キョフテ
肉団子のグリル、トルコ風ハンバーグ？