２０１１　カリフォルニア食べある記　（８） Beachwood BBQ　　　ビーチウッド　バービーキュー

2011/02/22 - 2011/02/22

２月２２日、シール　ビーチの　ビーチウッド　BBQ　で昼食。

この店の料理の多くは　燻煙(smoked)　された料理。　　

実際には使っていないと思いますが、店の名前は　浜にうちあげられた木を意味しています。　　　その木を使って　燻煙した　料理　と云うことなのでしょう。　


131 1/2 Main Street Seal Beach


www.beachwoodbbq.com

エリア シール・ビーチ(アメリカ)

• 旅行の満足度: 4.0
• グルメ: 4.0

シール　ビーチはオレンジ郡の北端の町。

正面に見えるのが　ロングビーチ　です。

シール　ビーチの桟橋

桟橋から見たこの通りは　シールビーチの元町通り(Main Street)

町と呼ばれるのはこの通りだけで周囲は住宅。

その通りにあるのが　オレンジ郡の新聞に紹介されたこの店。

レストランの入口。　　

住所の　131 1/2、半分とは変なアドレス。　　以前は２軒の店だった場所を１つにしたので出来たのでしょう。　　

レストランのバーで、住所が　1/2　だった方です。

壁に掛けられているのは　２２種類のビール名。

レトロな内装。

レストランを紹介した記者は内装を「homey feeling」（家庭的な雰囲気）と書いています。

私がアメリカに来て間もない頃、この言葉で恥をかいたことがありました。　　友人宅を訪ね、「家庭的な家」と云うつもりで　「homely house」と云ったのです。

後で分かったことは　homely　には質素な家（貧しい）と云う意味があり、「質素な家ですね」　と云ってしまったようです。　　　友人の両親は理解してくれて、「貧しい家にようこそ」と歓迎してくれました。

以後この言葉を間違って使うことはありません。

Albacore Cream Spinach Hush Puppy

アルバコアはマグロの１種。　　　そして、クリーム・ホウレン草　と　ハッシ　パピー。

Hush Puppy は　アメリカ南部の食べ物で、ひきわりトウモロコシを丸めて揚げたもの。

Pulled Pork Smoke Asparagus Honey Carrots

店のスローガンが　「Where the fork meets the pork」　フォークがポークに会う場所。　　ゆっくりとスモークした豚肉料理がこの店のスペシャルティなのです。

「何々が何々に会う場所」で　何々をライム(rhyme：似た音を重なる）にするとその場所になり、広告などで使われます。　　

この言い回しで有名なのが　サン・ディエゴ郊外の　デルマー(Del Mar)競馬場。　　「Where the turf meets the surf」

Turf は一般に　芝　を意味しますが、競馬場　と云う意味もあります。 Surf　は　よせ波、デルマーは海岸にある競馬場なのです。