ラーメン

• fukudaさんTOP
• 旅行記1冊
• クチコミ0件
• Q＆A回答0件
• 381アクセス
• フォロワー0人

最近ある程度注目されつつある笠岡ラーメンを食べに岡山県笠岡市に行ってきました。行った店は横浜のラーメン博物館に今年３月から１年間出店している笠岡ラーメンの老舗「坂本」です。
坂本はJR笠岡駅北口から歩いて５分程度と近い距離にありました。店はお世辞にもきれいとはいえません。場末の汚いラーメン屋といった感じですが、長年の年月に鍛えられたなかなか趣のある店です。席はカウンター５席、テーブル３つの１３席、計１８席です。メニューは中華そば並、中華そば大盛だけといたってシンプルです。
肝心の中華そばは笠岡ラーメンの特徴であるチャーシューが豚ではなく鳥で、ダシも鳥ガラなどで煮出しています。スープは醤油味で昔ながらの東京ラーメンに似ているといえます。
私は中華そば並を食べました。味はいまどきのとんこつ、煮干しのダブルスープなどとは一線を画した昔ながらのうまいラーメンといった感じです。強烈な印象はありませんが、じわじわとまた食べたくなるようなラーメンです。
笠岡市は笠岡ラーメンを町おこしの一環として売り出しています。ラーメンマップもありそれぞれ特徴のあるラーメン屋が市内に多くあります。また、駅近くにシャコ丼の店もあり、今度行くときはそれも食べてみたいと思いました。