アメリカ食べある記　（１９）　　P.F.Chang's China Bistro

2009/11/21 - 2009/11/21

１１月２１日、ロングビーチ、レインボウ・ハーバーの　P.F. Chang's China Bistro　で昼食。

ビストロ(Bistro)　は　パリジャン(Parisian)の俗語だった言葉で　小さな酒場、レストランを意味していました。

P.F. Chang's は決して小さくはありません。　それに中国人経営の店では無く大きな会社組織が経営しているチェーン店。

ビストロの言葉の響きが格好良いと思っているのでしょう。

エリア ロングビーチ(アメリカ)

レストラン入口。

我々は２００２年９月に中国を旅行し、西安(Xian)の 博物館（Shaanxi Historical Museum）を見学しました。　　像(Terra Cotta soldiers)の沢山ある博物館です。

この店の前の像はそのテラ・コタを象徴しているようです。　　店内にはテラコタ兵士も飾られています。

店の中

日本のレストランは何処でも人が多い。　　我々は人の少ないレストランに又戻ってきたようですね。

Organic Agave Margarita

自然のアガベ・ジュースとテキーラ酒のカクテル。

アガベは我が家にも大きなのがありますが、水が無くても育つ植物。　　アロエもそうですが、この種の植物は体に良いようです。

Plum wine

プラム・ワイン

Chang's chicken lettuce wraps

鶏肉料理をレタスに包んで食べるアピタイザー。

３つのソースから好みを選んでかけますが、かけなくても結構辛い味付き。

Hot and Sour Soup

Hot と云う英語には　熱い　と　辛い　の意味があり、ここでは辛い方です。

Cantonese Scallop with snow peas

広東スタイルの帆立貝。

新聞の漫画で　スノーピー(snow peas)　を中華レストランで注文すると　スヌーピー(Snoopy)の縫いぐるみを持ってくる　と云うのがありました。

Asian Grilled Salmon

タヒチでも経験したのですが、アジア・スタイル　とは　醤油味を意味するようですね〜。