工場見学＠サントリー山崎蒸留所

2009/11/08 - 2009/11/08

山崎まで工場見学へ

エリア 高槻・島本(大阪)

サントリーの山崎蒸留所へ工場見学へ来ました。

今日は電車旅なので、最寄りの山崎駅から歩きます。

途中、「従是東山城国」。

今も府境ですが、昔も摂津国と山城国の
境だったということですね。

京都側は大山崎町

大阪側は島本町

受付をすませ、見学ツアーが拠点
山崎ウイスキー館へ

日本最初のウイスキー

このほかにも色々な展示がされていました

ウイスキーライブラリーとして、
国内外問わず、自社他社問わず収集されています

たとえば、ストラスアイラとか。

見学ツアーがはじまりました

糖化・濾過槽です

麦の匂いが漂っていました

初溜釜です

再溜釜です

初溜釜と再溜釜は通路を挟んで並んでいるのですが、
２つで対になって使用するそうです。

釜の高さ、形で味や香りが変わってくるそうです

樽詰め作業です

貯蔵庫へ移動してます

天使の分け前(Angel's Share)を分かりやすくした樽です

右が4年、左が12年ものです。

貯蔵されている樽。

樽に近づくとウイスキーがしみ出しているのでは？
と思うくらいウイスキーの匂いが実感できます

この蒸留所で最初に造られた樽です

中はもう入っていないそうです。

No.0001. 年号は1922ですね

貯蔵庫を出ると、山崎（水無瀬）の水を取り込んだ
庭があります

ホールに戻ると、皆さんお待ちかね？の試飲タイム。

１杯目は山崎12年の水割り
チェイサーは山崎の天然水

２杯目は白州12年のストレート

机の色が近いので、ウイスキーの色が
よくわかりませんね(^^;

３杯目は山崎12年のストレート

色は白州12年と似ていますが、
やはり味わいは差がしっかりと分かります。

試飲を終え、見学ツアーは終了。

ホールを出たところに、創業者と２代目社長の像がありました。

試飲を終えたのに、また？という感じですが、
テイスティングカウンターに立ち寄ってみました。

要は有料試飲ですね。

サントリー製品はもちろん、
輸入取り扱いの銘柄や、サントリーの各蒸留所
オリジナルウイスキーなんかも楽しめます。

これは店頭では買えない、響17年構成原酒（スモーキー）

こちらは店頭でも買えますが、
RAPHROAIG15年

午前中からほろ酔い気分ですが、
もう満足、という感じです(^^)

山崎、また来たいと思います(^^)(^^)