名古屋飯（９）　いば昇　～ひつまぶし～

2009/04/06 - 2009/04/06

ひつまぶしとは、うなぎの蒲焼を短冊状に切って、お櫃（ひつ）に入れたご飯にまぶした料理です。
ひつまぶしで有名な店は熱田にある「蓬莱軒」ですが、「蓬莱軒」は以前、行ったことがあったので、今回はひつまぶしを食べに別の店に行くことにしました。
ひつまぶし発祥の店（「蓬莱軒」が発祥という説もありますが・・・）、錦にある「いば昇」に行ってきました。

エリア 名古屋(愛知)

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: 私鉄

歴史を感じさせます。

席につくと庭園が見えました。

メニューです。

ここのひつまぶしは二人前が一つのお櫃に入れられています。

美味しそう！

まずは１杯目はそのままで。

２杯目は薬味（ねぎ、わさび）をつけて。

３杯目はお茶漬けで。だし汁ではなく、本当のお茶でした。
４杯目はお好みでということなので、途中まで薬味だけで食べて、その後、お茶をかけて食べました。

完食です。