看板のない超有名店白須うどん

2008/07/19 - 2008/07/19

山梨県で麺類といえばほうとうが有名ですが、吉田のうどんも有名なのだそうです。
で、有名店白須（しらす）うどんへ行ってみたのですが…。

エリア 富士吉田(山梨)

• 同行者: 家族旅行
• 交通手段: 自家用車

車で行くと中央自動車道河口湖インターもしくは東富士五湖道路山中湖インターが近いと思われます。
ググった住所をナビに入力してたどり着いたのが、このお店。写真真ん中の２階建ての家です。
すでに庭先の駐車場はいっぱいだったので、向かい側の薬屋さんの駐車場に止めます。庭先の看板に案内図があります。

入り口付近です。並んでいる人が見えます。駐車場いっぱいです。

すでに１０人以上並んでいる…と、思いきや中にさらに１０人ほど並んでいました。
中は普通の民家です。２０畳ほどの大広間と、６畳の部屋、それと廊下にもテーブルが並んでいます。
仏壇とかテレビとか茶だんすとか普通にあって本当に民家なので写真撮るのは遠慮しときました。

中にはいると左の厨房のカウンターで、注文します。すべてセルフサービスです。メニューがありません。一見さんなので聞いてみると「冷たいのと暖かいの、シングルとダブルがあります」という答えが返ってきました。えっ？それだけと思ってしまうようなシンプルさです。
で、「冷たいの」シングルがこれ。３５０円也。のっているのはキャベツです。薬味は左上のとうがらし味噌のみ。
ダブルは麺とキャベツが２倍で、うどんつゆのどんぶりが２つ出てきます。で７００円也。「暖かいの」はご想像どおりです。「冷たいの」でもつゆは暖かいので、要するに麺が一緒に出てくるか別皿で出てくるかの違いです。
この麺ものすごくコシがあって（あごが疲れるくらい）麺１本がすんごく長い。シングルで十分におなかいっぱいになります。
この日は猛暑、なのに暖かいのを注文しているおじさんがいました。ゆであげてすぐに水でしめた「冷たいの」用の麺をもう一度軽く湯がいてからつゆをかけるので、こちらの方があごが疲れないかも…。
一度おためしあれ〜。