食い＜飲み倒れソウル

2006/12/30 - 2007/01/02

え〜毎度のことながら飲んだくれ紀行です。
ソウルは20回？近くチマチマ行ってます。ほとんど韓国飯とおいしいマッコリ目的です。普段は新大久保で我慢・・ですが、やっぱ本場はいいですね。
飯は大勢のほうがいろいろ食べられるとの目論見で、今回は職場の韓流大好き飲み仲間ら4名ご一行様でソウル上陸〜！
親の敵のように飲み食い散らかしてきました！
はしご上等！

エリア ソウル(韓国)

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 航空会社: 大韓航空

日本の鮟鱇鍋に惚れてる手前、一度韓国のアグタンも食っとかニャーと思い、到着早々鐘路3街駅近く、三一路にある「マサンアグチム」にやって来ました。他の客はみんな真っ赤なアグチム食ってる中、うちらは敢えてアグタンにしましたが、う〜ん・・・野菜が少ないし、スープにコクがない。野菜は主にセリとモヤシと大根で、基本的にアグチムと一緒ですね。アンコウはいっぱい入ってましたが、身を食べるのが目的らしく、ヒレや皮や骨の部分は入ってなかった。コラーゲンわざわざ除去しちゃった感じ？
アグチム屋のアジュンマに、アン肝を摺って入れる鮟鱇鍋を食べさせたいなあ。日式アグタン、はやらないかなあ？

二件目は仁寺洞の民俗酒店に移動。本当はガイドブックで紹介されている「チョンガンエビチンタル」で松の葉入りマッコリを試したいと思い、店の前まで行ってみたのですが19時半なのにガラガラ・・。ちと不安がよぎったので混んでる店探してご入店〜。ここはスンデがお勧めらしく、他の客のテーブルに大体スンデが乗っておりました。スンデ大好きな私はもちろんご注文。白黒スンデ盛り合わせ、めちうまかったです。確か12000W。新大久保の韓国広場で買うおばちゃん印のスンデも、「スンデ家」で食べるスンデもうまいが、やはり韓国で食うのが、うまっ。白スンデはまったくクセがなく、黒スンデも血が少なめ。スンデ初心者もいましたが、あっと言う間に完食。個人的にはもうちっと重たいスンデも好きですが、コレはコレで完成された味。赤っぽい付け塩がとてもうまかった。

同じ店で頼んだヘムルパジョン、マッコリで酔っ払って来て味の記憶があまりありません・・・
写真見るとおいしそうですね。
パジョンは店によってはかなり油っこい場合もあるのですが、ここのはあっさり系に見えますね。
かなりのデカさでしたよ。

このスンデ居酒屋、店名が長くて覚えられず名刺代わりに看板撮った。「ファムゲイッソチョフンサラム」？という店のようです。
スンデ初心者だけど食べてみたいという方は是非行ってみてください。マッコリもうまかった。メニューは写真入りでした。
有名な「チョンガンエビチンタル」の一本安国駅寄りの路地です。ちなみに「チョンガン・・」は2月に行ってきましたので、そちらは次回ご紹介。

東大門にはポジャンマチャいっぱいありますが、地下鉄駅近くは日本人鴨ネギなのでいまいち。これは運動場の周辺の、黄色い垂れ幕にメニューが縦書きされてた「イルボンチップ」という店。一番屋って意味かな？客の入りがよかったのでこちらで3次会突入。
ムール貝のホンハプタンとスンデポックムをつまみにまだ飲みます。ついついまたスンデ頼んじゃいました。ムチッとしててうまかった。韓国式に、おでんの汁は勝手にカップに注いで飲みました。
ここのホンハプタンは化学調味料使ってないらしく、いいだしが出てたなあ。

翌朝、南大門の｢ソウルサムゲタン｣に来ました。
太刀魚煮付けのカルチジョリムの店が密集した路地にあります。サムゲタン10000ウォン、タットリタン中20000ウォン。
タットリタンマニアとしては、コンロでグツグツでないのがちと寂しかったっす。ジャガイモの澱粉質が多いのか、ホックリというよりネットリしか感じで、非常にうまかったです。

「ソウルサムゲタン」ファンの方、ごめんなさい。
アジュンマに無理言って、メニューにないのになんとタットリタンの残りでポックンパッを作ってもらっちゃいました！
コレは激ウマでした。
でもアボジ、ちょっと困った顔してましたのであまり真似しないでね。

この店は日本人御用達ですが、ちゃんとおいしいですね。こんなに日本人が来るのに、まったく日本語覚える気のないアボジは、あまり商売っ気がないのでしょう。おすすめ。
ただトイレへの急階段は、酔っ払いには超危険〜。

早めの夕飯に明洞の「トッサムシデ」へやってきました。
最近人気の餅巻きサムギョプサルの店です。
この店のは肉質がいいのか、よそのサムギョプサルよりも肉自体がおいしかった♪

新大久保の「味ちゃん」の厚さ13mm！とまではいかないけど、厚さ10mmくらいはあるんじゃないかな。

焼いたキムチもうまーい！
やっぱ人気店だけあっておいしかった。

餅で巻くのがウリだっていうので、葉野菜は付いてこないのかと思ったら、ちゃんと出てきました。
奥の白いのだけは大根でした。餅といっても薄いので、そんなに重たくありません。
サムギョプサル1人前8000ウォン。また行きたい。
ちなみに店員さんイケメン多し。ビールの王冠をスプーンで開ける技を披露してくれます。

B-BOYのダンスを見た後、マッコリ天国の新村へ移動〜。
混んでいたフュージョン系民俗酒店に入って、コルベンイムチムをつまみにマッコリぐびぐび。
つぶ貝の和え物なんですが、店によっては汗が噴き出します。10年以上前、明洞のフレイム通り(多分)にあった「ピギホフ」（豚のビアホール）という店のコルベンイの辛さが忘れられません。いつの間にか閉店しちゃったみたいで発見できず。
どなたか激辛コルベンイの店ご存知でしたら教えてください。ピギホフみたいに、素麺お代わり自由だったら言う事ないなあ。

同じく新村で流行中の日本式居酒屋へ移動。
本当は普通の民俗酒店はしごしたかったのに、入ってみたら日式だったのです。
突き出しは冷奴。
ホンハプタン頼んだら、かつおだし風味のハマグリスープが出てきました。
かつおだしのお陰で、折角のハマグリの風味がまったく消されてました・・。

ホテルのある東大門へ戻って、シメのビビンネンミョン。
サムギョプサルから数えて４軒目。
店の名前も場所も記憶なし。確か24時間営業の店だったような。

翌朝は大学路の「トプロハムッケ」で韓定食。
もう何回も来てます。
石焼定食10000ウォン。これにテンジャンチゲと石焼ご飯が付きます。いつも最初にカボチャ粥付いてたんだけど、なぜかこの日はなかったなあ。この店はしょっぱすぎず、全体的に上品な味付けなので気に入ってます。よくガイドブックに紹介されてますね。

日も暮れて、お次は東大門市場でタッカンマリ！
このタッカンマリ通りでは「チンハルメ」が有名ですが、私のお気に入りはお隣の「明洞タッカルククス」。タレの薬味に青ネギが入るところが気に入ってます。｢チンハルメ」よりおいしいと思うんだけど、なんでお隣さんだけあんなに行列なんだろー？

しかし、いつまでもアンパイに流れていては、いい店は発見できん！と言うことで今回は新たな店を発掘しに、結構賑わってたこちらの「ソムンナンタッカンマリ」へ。

ほっほ〜、ここのは鍋に椎茸が入ってて、スープがかなり白濁してるのが特徴ですな。
タレのマスタードはちと薄目。薬味はキャベツの千切り。店によって微妙に個性出てますね。
スープは塩味でしっかり味が付いてます。最初はうまーっとすすってましたが、スープが減ってくるとまたアジュンマがやかんに入ったスープ継ぎ足しちゃってくれるもんだから、最後のほうはしょっぱいくらい。
鶏のダシは超濃厚に出てます。もう少し薄味のがいいダシを味わえると思うが・・好みによりますね。
あとここは麺の追加注文はできないと言われました。最初に何人分注文するか決めないとだめです。

本日の夕飯２軒目は、新堂洞のトッポッキタウンの「アイラブシンダンドン」。
海鮮トッポッキを注文。メニューの一番下に書いてあった涙のトッポッキという激辛トッポッキも気になりましたが、それは後日のテーマとします。
屋台のトッポッキと違って、野菜や魚介類が入ってるので、ヘルシーです。そんなに辛くなかった。これなら涙トッポッキもいけそうです。
ここは生ビールがあるので嬉しい。

前日に引き続き、またしても新堂洞へやってきました。目当てはお刺身です。
ノリャンジン水産市場もいいのですが、突き出しが少ないので、街中の刺身屋のがお得な気分になります。
新堂洞中央市場地下の刺身店街にある、「クワンジュスサン」と言う店です。光州水産かな。
ちょうど昼頃なのにどこもガラガラ。夜は混むのか？
まずは突き出しです。このほかに生牡蠣やサンマの塩焼きなどが付きました。ちなみにお値段は平目の中で、35000ウォン。

ヒラメの舟盛りがやってきました〜♪

お刺身の脇には
つたない感じのお寿司が乗ってます。
なんとなくほほえましい。

魚の鮮度はやっぱりノリャンジンの方がいいかも。

最初に店に入る前にアジュンマがサービスすると言っていたメウンタンです。しかし他の店でもみんなサービスすると言ってたので、実質的には込み料金でしょう。
でもスープがとてもおいしかったよ、アジュンマ！
おいしい鍋に出会うと必ず雑炊にしたくなるのが日本人というもので・・・。

アジュンマにメウンタンのポックンパッはできないと言われたので、我ら日本人は日本風の雑炊を自ら作ることを志し、一人が卵を買いに1階の市場へ。なんとかバラ売りしてもらったらしく、鶏卵2個入手に成功！
ご飯を鍋に投入して最後に溶き卵を入れて完成。
完成写真は撮り忘れてしまった。でも水気が少なくてやっぱり韓国風になっちゃいました。
おいしかったけど、沈殿してたうろこが混じっちゃったのが残念。