「愛・地球博」のワークショップを楽しむ（３）」

2005/09/20 - 2005/09/20

「愛・地球博」のパビリオン「中部千年共生村」のワークショップを、インターネットで事前に申し込み、やっと当選しました。福井県の特産品を使った、おにぎり作りを体験してきました。

エリア 愛知

ワークショップ当選のメールです。プリントアウトし、これが入場証になります。当日枠で参加した人もいます。当日受付は１０時３０分からです。なお、ワークショップは最終日の９月２５日まで行われます。当日枠で参加可能です。

おにぎりの具です。

炊きたての福井の新米です。少し塩が混ぜてあります。おにぎりを作る前に、そのまま一口食べて下さい。と、テレビのグルメ番組のような場面も。

その他、テーブルの上のものです。

福井県の紹介と、今日の講師の紹介がありました。

今日のおにぎりの材料は、すべて福井県産のものです。（米、塩、海苔、昆布、梅干し、白胡麻、焼き魚）

福井県をＰＲするポスターと、ワークショップのタイトルを写した画面です。タイトルは、「越前食材でおにぎりづくり」です。

福井特産の食材で、「さんまのへしこ」と言います。ふな寿司のように、さんまを開いてご飯を詰め、発酵させたもので、アミノ酸たっぷりです。今日は、それを５分ほど焼いたものを使います。

「おぼろ昆布」と言います。昆布を酢に漬け柔らかくしたものを、手仕事で薄く削ったものです。削ったものは、丸まっていますが、伸ばすと、このようになります。今日は新鮮さを保つため、１人分ずつパックしてあります。袋を開けて、香りを味わって下さい。とＰＲたっぷりの説明です。

ラップを２０ｃｍくらい切り取り、自分の前に置きます。そこに、ご飯の半分を伸ばし、梅干しを真ん中に入れ、ラップの四つすみを合わせて、自分の好きな形にむすんで下さい。・・・・・と説明があり、美味しそうなおにぎりが出来上がりました。

自分で作ったおにぎりを、さっそく食べています。作りたてのおにぎりは、美味しい！海苔が巻いてあるものが、梅干しの具です。昆布が巻いてあるものが、さんまのへしこと白胡麻をご飯に混ぜたものです。さんまのへしこを初めて食べました。よく味がしみこんでいて、ご飯と相性がいいです。

本日の予約は、午後３時からのワークショップだけだったので、まだ行っていないパビリオンへ並びました。これは、ガスパビリオンです。約１００分待ちでした。企業パビリオンでまだ入場してないところは、一つだけです。残りの日で並びます。

そして、長時間並ばなくてはならないドイツ館へ。ワークショップが終わった後、すぐに行ったら、４時間待ちでした。それで、先にガスパビリオンへ行き、午後６時３０分頃、ドイツ館の列に並びました。そのときが、２時間３０分待ち。私の後ろに２０人くらい並んだところで、受付終了。「ライドには身長１００ｃｍ以下の人は乗れない」という貼り紙がありました。実際に乗ってみて、なるほど。ちょっとしたジェットコースターという感じです。さすがＢＭＢなどの車の国。パビリオン人気も高いはず。別室の展示も良かったです。これで、外国パビリオンは、すべてまわりました。

並ぶのにも、体力がいるのでしょうね。おにぎりを食べたのにお腹がすいて、以前に利用した、トルコレストラン「ソフラ」へ行きました。今回は２番を注文しました。エビグラタンとシーフードピラフがメインです。またパンが食べきれず、そっと、テイクアウトしました。