マンディ（ラム＆ライス） - イエメンのクチコミ

マンディは羊肉をスープでゆでてから、アルミフォイルに包み、炭火の中で一晩蒸し焼きにするハダラマウト地方の料理らしい。このお肉をご飯の上に散らばせて、トマトサルサや紫たまねぎと一緒にいただく。かなりはまるうまさ。どの店も2人分で1200-2000リヤルと高め。昼しかやっていないので注意。