ＣＨＩＦＡ　ＦＡＭＯＳＯ　 - グアヤキルのクチコミ

焼飯広東風に出会う前によく食べていたのが”アロース　コン　カマロン”。

　鳥肉を入れた”アロース　コン　ポージョ”の方が一般的かもしれない。

　エクアドル風（もとはペルー料理）焼き飯の一種である。　エクアドルの家庭料理としても登場する。

　その場合、炊き込みご飯風に鍋で調理するのが普通である。　ピラフと焼き飯の中間といったところだろう。

　自炊に疲れなじみの中華屋も近くになかったので久しぶり食べてみた。

　写真は隠し撮りである。

　フラッシュをたかずに目線にカメラを置かず、前に撮った写真を見ているように撮る方法を開発した。

　ズームにしたレンズは隠せないが誰も写真を撮っていると怪しまれない。自然な写真が撮れる。


より詳しく知りたい方はこちらのブログからご覧ください。

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