100年前の製法によるビールづくりに夢中 - オロモウツのクチコミ

チェコ・オロモウツの近く リプニーク市在住の金細工師
ラデック・セカニナ氏は歴史の重みを残す小都市リプニークで
宝石商を営む。

大好きなビールを作るために長年研究を積んできた。
中世の城砦を壁にして２００年前建てられた納屋を工場にしている。

古い物が好きなので１００年まえのビールの味を求めてきた。
昨年まで居酒屋で販売してもらった。が、製造量が少ないので、
お客の要求に応じる事ができない。　週に数日間販売して売りきれとなっていた。

２００５年中には製造能力を高め、居酒屋も経営したいと思う。
と言っていたのに、もうレストランをはじめたらしい。


今までの本業は奥さんがきりもりしている。宝石店。

この宝石店は田舎にあるから商品がとても安い、という事もあるが
ご主人は自分でも金細工をする。だからとても安価にいい商品を
売っている。

さすがに田舎の人。

詳しくは下記のページ：
http://www.geocities.jp/fujimotoksa/charact.html