ホイアン名物！ カオラウ - ホイアンのクチコミ

ガイドブックによると、日本の伊勢うどんがルーツといわれる「カオラウ」。
フォーやブンの透明鶏がらスープが多いなかで(店によって多少ちがいますが)、
この甘い醤油ベースの味はやはり、かすかな日本の香りを感じずにいられません。
香草と揚煎餅をよく混ぜて、あのちょっとだけコシのある太麺をチュルンとすすれば、
ああ、いと美味し。
ハイバーチュン通りHOP YEN HOTEL目の前「BICH RESTRANT」がわかりやすいです。
CAU LAO(カオラウ) 15,000VND
揚げ海老春巻きもおススメ！