街中のバロット - マニラのクチコミ

バロットと聞いて何かわかる人は少ないと思います。
あの孵化しかけの卵の事です。

街中を歩いていると時々卵をたくさん積んだ屋台を見かけます。
そこでだいたい１個２０円くらいで売っています。

私が買ったところでは、２種類あって印がついています。
違いは、ひよこになっている具合です。

ひとつは、ゆで卵にちょっと肉が混じっているくらい。
もうひとつは、八割方ひよこ。

卵をわるとスープがでてきて、それをすすり(まあまあおいしい)、
卵の殻をむきながら、塩をつけて食べます。

味は、まあまあおいしいです。変わったゆで卵という感じ。
私が食べた所は、薄暗かったので平気だったのかもしれませんが、
明るいところで食べたらちょっとショックかもしれませんね。

友人のフィリピン人曰く、あれはうまい、大好き。
精力つける為にたくさん食べる。
だそうです。