南京で食べる蟹 - 南京のクチコミ

南京でよく食べられる蟹は川蟹です。上海蟹より少し甲羅が大きいと思います。大きなものは茹でて醤をつけて手でいただきます。甲羅の柔らかい小さめの蟹を殻ごと食べることもあります。写真の蟹の旬は11月とのこと。でも今回の旅行中は国慶節の時期だったので家族のご馳走としても大活躍でした。