バイソンレストラン The Bison Restaurant

地元の料理

アルバータ牛はもちろん、バイソン、鹿なども食べることができる

5.0
旅行時期：2016/05（約10年前）

by lucky0602さん（男性）

バンフクチコミ：8件

バンフのメイン通りから1本入ったところにあるお店です。
旅行のガイドさんに薦められて行きました。

もちろん、一番の目当てはバイソンを食べることです。

店内はきれいなレストランで、店員さんもとても気さくで親切でした。我々が日本人とわかると、度々、片言の日本語で、声をかけて来てくれました。

頼んだ料理はバイソンのカルパッチョ、バイソンのリブアイステーキ、鹿肉のサーロイン。
それに地ビールをつけました。

バイソンのカルパッチョは、まさかたたきでバイソンを食べると思いませんでしたが、思ったよりくせもなく、あっさりしていて、前菜にはとても良かったです。

また、バイソンのステーキは牛肉より脂身も少なく、あっさりしていて、牛肉と鶏肉のささみを足して2で割ったような食感です。
けっこうなボリュームでしたが、意外にペロリと食べることができました。

また、鹿肉も脂っこくなく、2人でバイソンと鹿肉をシェアしましたが、カナダのあのボリュームでも無事、食べきることができました。
まあ、味がかなり美味しいということもありますね。

それと、ビールも種類が豊富で、店員さんが私たちの片言の英語でお薦めのビールをもってきてくれてとても充実したレストランでした。