チャイナ Restaurant China

中華

探し求めていた本格中華

5.0
旅行時期：2013/03（約13年前）

by トロ太郎さん（女性）

ストックホルムクチコミ：11件

「この国で美味しい中華ってどこで食べられるのか…」と思っていた時に中国人の友達が教えてくれたお店。地下鉄Skanstull駅からちょっと歩いたRingvägen沿いにあります。最初に行ったときは記念日ディナーで麻婆豆腐とか餃子とか鶏肉と唐辛子をかりかりに炒めたの（チリチキンみたいな名前で匂いがすごく良くて幸せ！）とか頼みましたが、夫には山椒の味が無理だったみたい。
その後、友人から「北京ダックが月曜半額のお店あるから行かないか」と言われて行ったのもこの店でした。ダックは予約必須。特に半額なんて日には混むだろう…と思ったのですがあまり知られてないのか、新しいものに挑戦したいスウェーデン人が少ないのか、週の初めから外食する人があんまりいないのか、それほど混んではいませんでした。でもダックは時間かかるので予約した方がいいです。私たちはテーブルを予約するときに「ダック一個な！」って予約してます（笑）

一度予約が通ってなかったことがあったのですが、中央アジア系の店員さんが「俺にまかせろ、何とかする」と言ってダックを出してくれました。たぶん他のお客さんに提供される予定のダック（笑）
ダックはワゴンで運ばれてきてその場で切ってくれます。皮の部分はライスペーパーで甜麺醤とキュウリ＆ネギと一緒にいただいて、身の部分は塩と唐辛子（とたぶん味の素）を混ぜたものでいただきます。骨はスープとして出てきました。濃厚な白濁スープ、ご飯をいれてもおいしそう。この「余すところなく頂いている感」が日本人にはたまりませんな。

Ants-Climbing-in-a-Tree (Myror som klättrar iträd)という、春雨と豆醤のメニューとVattenkökt-Oxfileという牛肉の具だくさんスープみたいなのが美味しかった！牛肉のは唐辛子が聞いていて、一緒にご飯が出てくるのでこれだけで満腹になりそうです。

ダックは三人くらいで分けて食べるのがちょうどいい感じ。ダックが来るまでに食べる一品を頼んでビールを飲んで、いつも一人３００ｋｒとかなのでかなりおすすめです。