日本酒醸造所泉　 Ontario Spring Water Sake Company　Izumi

専門店

カナダで醸造されてる日本酒　＠泉

3.5
旅行時期：2013/10（約12年前）

by *****さん（非公開）

トロントクチコミ：23件

ディスティラリー地区を散策中に杉玉発見。日本酒のお店がありました。
日本からの輸入商品ではなく、オンタリオ州で醸造しているとのことです。
日本みたいに寒い時期にのみ仕込むわけではなくて、年間を通して何度も醸造しているそうです。だからその時の環境によって味の違いも大きいみたいです。

カナダ人の友達にプレゼントしてみたら「これは温めて飲む日本酒？冷たいまま？」なんて聞かれたりして、カナダでも日本酒は知られてきているのを実感じました。

お酒以外にも酒粕だったり酒粕を使ったディップソースやドレッシングなどもありました。