ウマミバーガー Umami Burger (Urban)

ハンバーガー好きで日本でも食べ歩きしていますが、この味は初めて！

おしゃれなブティックが立ち並ぶ通りにありますが夜は...  続きを読む少し怖く感じます。

今まで食べたバーガーに比べると甘め、カラメライズした玉ねぎと椎茸の旨みからくるものだろう。
パリパリのチーズの塩気、レア感が残る粗びきの肉肉しいパテ、トマトの酸味が絶妙に組み合わさってのバーガー。椎茸は想像つかなかったけど合う。パンチがなく甘めに感じるので好き嫌いが別れるかもしれないが、初めて食べるバーガーで一度食べてみて満足でした。
フレンチフライのトマトケチャップもオリジナルだと思うけど甘味を感じます。
スタッフがとてもフレンドリー。
ポリスもひっきりなしに訪れる店内は満席ではなかったけど人気があるようです。  閉じる

投稿日:2018/05/06

たしかに味はおいしいです。そして雰囲気もいいしサービスもいいです。しかしハンバーガーにこれは少し高すぎると思います。コスト...  続きを読むパフォーマンスを考えればインナンナウトで十分です。ただLAにしかあまりないので一度ならばいいと思います。  閉じる

投稿日:2017/04/14

サンタモニカのウマミバーガーに行きました。サンタモニカダウンタウン駅から徒歩10分ぐらいだったと思います。

高価格帯...  続きを読むのハンバーガーで、ナイフとフォークで頂く感じの高級志向です。最も人気のウマミバーガーと、フレンチフライハーフサイズ、ビールを注文してチップ込で＄20弱でした。バーガーの注文時に肉の焼き加減を聞かれます。ミディアムレアが人気だそうです。

ハンバーガーはアメリカにしては小さいサイズ（日本のモスバーガーぐらい）で、肉のうまみもさることながら、煮詰められた玉ねぎ、しいたけが旨みを演出しています。日本人でも1個ペロリと食べられると思います。

フレンチフライには3種類のソースがついてきて、ビールのおつまみによく合います。笑

平日の11時に訪問したのでまだほとんど客が入っていませんでした。テラス席がサンタモニカの町を眺めなら食べられて、風も気持ちよいのでおすすめです。

接客はフレンドリーでとても感じがよくて、最高でした。  閉じる

投稿日:2017/04/04

日本にも上陸するといううわさがある、こだわりのバーガーで人気のお店です。
ウマミとはもともと日本語の"旨味"が由来という...  続きを読むことで、
アメリカンな大きさを誇るバーガーではなく、素材などに力を入れている感じでお値段も高め。
パテはステーキハウスで食べられるようなお肉。モチモチしたパンズも特徴的で美味しかったです。
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投稿日:2016/10/14

ハリウッド店はお店も看板も通りから少し奥まったところにあり少々わかりづらいのですが、ウマミバーガーは旨みが浸った玉ねぎ・椎...  続きを読む茸がハンバーガーにとても合い、噂にたがわぬ感激の美味しさでした☆

お店もファーストフード店というよりレストランの造りでゆっくり食事できました。
また、ハンバーガーがお皿に盛ってサーブされ、ナイフとフォークで食べる形式で食べやすかったです。  閉じる

投稿日:2016/08/06

割高ですが、食べる価値はあります。残念ながら場所はわかりづらかったです。ハリウッドの方から行きましたが、住所と照らし合わせ...  続きを読むても最初はわからなかったです。Cahuenga Blvdで曲がります。ずっとまっすぐ進みますが、場所がわからず、1度通り過ぎました。お店はおしゃれで、日本のビールもありました。ハンバーガーオーダーすると漬物がついてきました。バーガーのてっぺんのバンズとかりかりしたチーズは絶妙。さらにケチャップとシイタケの味もおいしいです。どこにでもあるわけではありませんが、機会があればまた訪れたいです。  閉じる

投稿日:2016/06/05

最近アメリカンにも浸透しつつある言葉「出汁」「旨味」をイメージしたハンバーガーということで、前から気になっていたハンバーガ...  続きを読むー。
Grove店に行ってきました。
ハンバーガー屋さんとは思えないオシャレな雰囲気のレストランです。
フレンチフライ（ポテトとさつまいもがあります。どちらも美味しいです）を頼むと、
ケチャップソース4種の説明をしてくれます。
これがまた絶品で！ハマります。
ここでは、Truffle Burgerにしました。お味は、お肉が柔らかくてジューシーで。
今まで食べたハンバーガーのなかで一番だと勝手に思ってます。
私はシェイクシャックよりウマミ派です。
帰国日に、恋しくなってサンタモニカ店にも行きました。。
Umami Burger よりTruffle Burgerのほうが私は好みでした。  閉じる

投稿日:2016/05/19

とっても美味しかったです。アメリカのバーガーということで食べきれるか不安でしたが、お腹がすいていたということもあり母も私も...  続きを読むほぼ一人前ずつ食べきることができました。

チーズバーガーのチーズがカリカリに焼かれていて椎茸が入っている珍しいバーガーでした。  閉じる

投稿日:2015/09/16