九重本舗玉澤の「霜ばしら」 - 仙台  のクチコミ

その名の通り見た目も食感も(?)霜ばしら。でもこれは飴です。ひとつひとつ手作りで、霜と同じく縦糸を撚り集めたように見えるのは空気穴が縦に128本も通っているのだそうです。だから舌にのせるとかしゃかしゃかしゃと溶けていきます。壊れやすく湿気やすいので、落雁粉の中に埋もれています。宮城に霜がみられる10?4月までの期間限定の銘菓です。地元でも隠れファンが多いらしいです。はかないほどに繊細なこの飴を一度試して見て下さい。1缶買うと結構大勢で楽しめますよ。