不老不し温泉の食堂のサザエ丼 - 白神山地  のクチコミ

写真ではよく分からなくて注文したんですが。
サザエは確かに入ってました。
ワカメ、油揚げ、野菜（確か人参と玉葱）、あと現地特産のミズという山菜を一緒に出汁で似たものがごはんにどっさり乗っかって出てきました。

んー何か違うような？と思ったけどこれが意外にうまかった。おうちご飯の味ですけど。

ちなみに「ミズ」の本名は「ウワバミソウ」。たくさん生えてるんだけど、蛇が出るような所に生えているんで地元の人でも取りにいくのが面倒で買っちゃったりするそうです。何の味もしないと言っていいぐらいクセがなく、しゃきしゃきした歯ざわりが良いです。

で、この丼のミソはミズのしゃきしゃき感だと思うんですが、ほかのもので代用できそうなものがあるかなあ。

ちょっとどころかだいぶ話はズレましたが定食みたいなのより良いような気がします。