「馥や（ふくや）」小伝馬町にオープンしたお蕎麦屋さん　 - 日本橋  のクチコミ

ヘビロテで通っていると言う知人に教えてもらい、行ってみました。
大伝馬町（東京都中央区）にあるお蕎麦屋さんです。

新しさが漂う店内は、
まだＯｐｅｎして1年足らずだったかと。
（お手洗いはやや古さを感じますので、リノベーションした店舗かと思われます）

キレの良いやや辛めの濃口のつゆ。
十割と二八そばの２種類の食べ比べができます。

何と言っても、天ぷらの美しさは秀逸です。
カラッと揚がった衣と、具材の彩りの良さにプロの仕事を感じました！
（店主さんは、まだお若そうにお見受けしましたヨ）

接客担当のおかみさん（だと思うのですが、、、＾＾；）も、お若そうなのですが、
細やかな気配りをして下さり、心地よく頂けました。

１Ｆ席以外に２Ｆにもお席があるようです。