牛たんしゃぶしゃぶ　　【代々木今半】 - 原宿  のクチコミ

以前、V６の番組でやっていて、ずっと行きたかったお店に行ってきました。

目当ての牛タンしゃぶしゃぶのコースを頼みましたが
1人前で１６枚位の枚数があるそうなので、
霜降り和牛ロースのコースと１人前ずつ注文しました。
牛タンは豆苗を包んで、にんにくやゆず他８種類の塩をつけて食べます。
牛タン自体には味がないので、塩は多めにつけたほうがよいです。
お肉ももちろんですが、お塩がおいしく、さっぱりとしているので
いくらでも食べられそうな感じです。

霜降り和牛ロースもとても柔らかくおいしかったです！
他のお肉も１枚または５０ｇからお替りできますので、いろいろなお肉が楽しめます。
締めの麺も、お店の人が塩味スープとごま味噌スープ（豆板醤を入れると坦々麺風）を作ってくれるので
それにつけて食べます。

有機栽培の野菜やオリジナルのデザート・コーヒーも、とてもおいしかったです。
このお店オリジナルのワインもおススメです。
お店の方も丁寧に説明してくれてよい感じでした。
http://www.suntory.co.jp/gourmet/shop/0333708565/index.html