ゴードン・ラムゼイ　@コンラッド東京 - 新橋  のクチコミ

クライアントから招待されゴードン・ラムゼイでディナーをしてきました。
正直、この値段なら他で食べた方が良い。メインのお魚は全体的に味がなく、ほとんど残しました。

モダン・フレンチなのに何故かチャイニーズ・スープのようなものも出てましたし、全体が微妙。
本当にミシュラン3つ星レストランのシェフ？と疑問でした。
また行きたいかといわれたら、もういいです。
頂いたメニューです。
15000円ほどの物でした。

アミューズ ブッシュ

Amuse bouche

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ハムホックとフォアグラのテリーヌ 野菜のピクルス仕立て
ハーブフォカッチャと共に

Pressed terrine of smoked ham hock and marinated foie gras
piccalilli of vegetables, herb focaccio

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魚介のコンソメ ミニロブスターラヴィオリ 野菜のジュリエンヌ
*これがチャイニーズテイストのスープ。一緒に行ったイギリス人も「中華か！？」と、ほとんど残しました。

Shellfish consommé with mini lobster ravioli, poached lobster
julienne of vegetables

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真鯛のヴァプール ブロッコリーピューレ 松の実
北海道産帆立貝のロースト添え 赤ワインリダクション

*こちらのメインを頂きましたが、ソースはまずほとんど味が付いていません。だからと言ってお魚自体に下味もなし。
Steamed fillet of sea bream with broccoli purée and toasted pine nuts
roast Hokkaido sea scallops, red wine reduction

又は
or

リー･ド･ヴォ?のキャラメリゼ レモンコンフィ
グリーンピースと人参 カリフラワーピューレ添え ソーテルヌヴルーテ

Caramelised veal sweetbreads with confit lemon, glazed peas and carrots
cauliflower purée, sauternes velouté

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各種フランス産チーズをトロリーにて (追加￥2,000)

Selection of French cheeses from our trolley (supplement of 2,000 yen)

又は
or

プレデザート

Pre dessert

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シャンパンとマンゴーのスープ仕立て
バジルゼリーとサマーフルーツ添え

Champagne and mango soup with basil jelly
and summer fruits