パンチあるスープ！

4.0
旅行時期：2024/08（約1年前）

by After9さん（男性）

板橋クチコミ：17件

成増に新規オープンしたドン・キホーテに行く前に昼食！
ドンキの入口正面にあるラーメン武蔵家 HANAREへ・・・

武蔵屋はすぐ横に成増店があるけど満席だったのでこちらHANARE（離れ）に11時20分頃（日曜日）に入店
入口の券売機で食券購入スタイルで、ラーメン（並）にトッピングの味玉を購入！

カウンター席オンリーで、ラーメンを作るのは若い女性で元気ハツラツで接客が素晴らしくて好印象！！
ホールスタッフも若い女性が1名
武蔵屋は言わずと知れた人気の横浜家系ラーメン店ですが、吉祥寺の武蔵屋とは別系列で、こちらは新中野の武蔵屋の系列らしいです！

さて、5分ほどでラーメンの登場！
ライスは無料でお代わり自由なのは武蔵屋の真骨頂らしいけど、それほど空腹ではないのでご飯はやめておく
オリジナルオーダーは麺の固さ「普通」、スープの濃さ「普通」、油の量「普通」で！
家系らーめんのビジュアルで、具材は海苔3枚、ネギ、ほうれん草、ロース肉チャーシュー1枚、そしてトッピングで注文した味玉1個

スープの濃さは「普通」でもしっかりパンチあるスープだったのでご飯が欲しくなる筋金入りの家系ラーメンを思わせる！
黄色い色の麺は中太麺のストレートで弾力がありもっちりしていてウマい！
味玉は半熟な黄身が絶妙な仕上がり！
「ごちそう様でした」