金沢のアイルランド

4.0
旅行時期：2023/03（約3年前）

by taktak99さん（男性）

金沢クチコミ：81件

　金沢市にあるカフェ。
　以前は別の場所にあったが、現在の場所に移転したらしい。同店が入店する前の看板がそのまま残されていて、一見何の店なのか分からない（看板は酒屋のもので、現在の店とは全く異なる）。入店すると、外とは別世界で、まさにイギリスかアイルランドのコテージに迷い込んだ様な気分になる。
　テーブル席、カウンター席がある。
　自家製のパスタ、ピッツァ、イギリス・アイルランド料理を提供。
　アルコール類も豊富。
　店主はイギリス人（もしくはアイリッシュ人？）で、調理担当。調理以外は妻らしい日本人女性が担当している。二人ともお喋りが好きな様だが一癖も二癖もある喋り方で、横で聞いていてひやひやする。イギリスやアイルランドではそれが普通なのかね、と思ってしまう。

　Homemade Fresh Pasta Tagliatelle with Pomodoro Sauceは、パスタ料理の1種。
　要するに、平打ち麺のタリアテッレを、トマトソースで和えたもの。ブロッコリーとチーズをトッピング。
　パスタは注文を受けてからその度にパスタマシンで打って作り上げるもので、「Fresh」を名乗るのに相応しい。
　プリプリの歯応えあるパスタで、存在感抜群。パスタはこうでなければ、と改めて思った。