今一歩な塩らーめんでした。
- 3.0
- 旅行時期：2023/06（約3年前）
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by M9さん（男性）
飯塚・中間・直方 クチコミ：11件
飯塚市川津543-2エリア〜ＪＲ「新飯塚駅」より車で10分！川津交差点を幸袋方向に直進した左手に位置します。
こちらは、2017年2月移転オープン！こだわりは地鶏の肉付き鶏ガラと野菜で炊いた清湯スープをベースに、しょうゆ、塩、味噌ラーメンが食べれる非豚骨系ラーメンらしいので訪麺してきました。
外観は一軒家！店内はカウンター席に座敷テーブル席とあり！入店すると券売機で食券を購入します〜店主が来店するお客様にお声がけされたり、気遣いされたりと1人で回している情景はお人柄など含めて良い方だなと思いました。
気になったことは、SNSや投稿されている写真がどれも美味しそうに見えないこと！入店してわかりましたが・・・店内照明が暗く、外からの遮光が全ての料理に影が映り込むので、素人は綺麗に撮影ができないデメリットがあります！昨今SNSなどですぐに拡散されるので、スポットライトなどを検討されてはどうかと思います。
頂いたのは「塩らーめん」です！「地鶏/清湯スープ」のクオリティがどんなものかと基本ベースを味わいました。
先ずはスープから〜地鶏出汁はあっさり薄め！旨みが今一歩な清湯スープでした！醤油や味噌を合わせるなら各々の特徴を活かし切れるでしょうが、塩らーめん単体では、物足りなさが際立ちます！それと意外とブラックペッパーが効いてるので好み分かれるでしょう。
「麺」は加水率少し高めなもっちり中太平麺で美味しい！トッピングは、あっさりヘルシーチャーシュー、糸唐辛子、キクラゲ、青ネギといったところでした。
またの機会があれば「醤油ラーメン」を食してみよ〜ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
- 施設の満足度
-
3.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 3.0
- 料理・味：
- 3.0
- バリアフリー：
- 2.0
- 観光客向け度：
- 2.0
クチコミ投稿日:2023/06/17
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