大三元

グルメ・レストラン

台湾ラーメンボリューム半端ない

4.0
旅行時期：2023/05（約2年前）

豊田クチコミ：3件

来ました！豊田の人気台湾料理店大三元！いつも行列で諦めてたけど月曜の17時開店狙って来てみたら先客1組のみ。yes!

カウンターに座りメニューを眺める。ふむふむラインナップ豊富で美味しそうなものばかり。基本的には味仙と同じだけど値段が少し手頃かも。

1人なのでたくさんは頼めない。選んだのは台湾ラーメン700円と青菜炒め650円。牛肉麺も美味しそうだし豚ホルモン炒めも超気になるけど我慢‥

まず青菜炒めから提供される。接客も感じ良いしちゃんと考えて調理してるよね。細かく切られた青菜は火の通し方が秀逸でシャキシャキ。あっさりした味付けながらニンニクもしっかり効いていて美味い。ボリュームも多め。

そして看板商品の台湾ラーメン。他の店の台湾とは全くの別物で丼の中には挽き肉と麺ともやしがギッシリ詰まる。挽肉の量がすごい。そして残さず容易に食べられるように穴開きレンゲ標準装備。これは良い。

味はこれまたあっさりで辛さも控えめ。むしろ青菜炒めの方がピリ辛に思えるくらい。もやしが麺の下に入れてある事で食べやすくなっている。これは良いアイデア。

辛さだけを強調した味仙の台湾ラーメンより手が込んでいるし何よりボリュームが凄い。驚くほど美味しいわけではないが十分なスペック。

味仙も昔は辛さ控えめで美味しかったんだけどメディアで有名になってからはやたら辛くしてチャレンジゲームみたいな代物になりつつある。なんだかなぁ。

税別表記だったがボリュームを考えれば高くはない。味仙の上位互換と言える。豊田まで味を伸ばす価値あり。あれこれ頼んで楽しみたい店。