スペイン王室御用達のEnsaimada

3.0
旅行時期：2021/05（約5年前）

by doraemon12さん（男性）

二子玉川クチコミ：10件

二子玉川ライズテラスマーケット2Fです。
こちらは、1931年にスペインで創業された伝統あるお店だそうで、マヨルカ島の伝統的な菓子パンであるエンサイマーダを販売することにちなんで、お店を“マヨルカ”と命名したそうです。

当然こちらのＮｏ1商品は、スペイン王室御用達のEnsaimada（エンサイマーダ）とのことでテイクアウトしました。

Ensaimadaとは、ラードで焼いたパンという意味だそうで、油を強く感じます。保水性の良い小麦粉と生クリームにより中身はしっとり、対照的に外側はサクッとした食感に。「マヨルカ島土産の定番」の伝統的な菓子パンという説明がありました。当時230円。

オーソドックスなプレーンタイプから、季節ごとの限定商品まで、バラエティーに溢れた種類を取り揃えています。とのことです。

それと、「はちみつ入り食パン」はちみつ入りと大きくうたっていますが、注書きとして、食感を出すために使用しているハチミツが若干量の為、ハチミツの味はほぼ感じません。とのこと。
当時1/2斤220円。