酢豚ランチは納得の美味しさ＠表参道

4.0
旅行時期：2021/11（約4年前）

by BGSUMASAさん（男性）

青山クチコミ：13件

2021/11/XX （Lunch）

秩父宮でのラグビー観戦前のランチで利用しました。
赤坂の「希須林」は、担々麵専門店ですが、此方では良質な中華を提供しています。勿論、担々麵の用意もあります。

表参道の交差点からすぐですが、奥まったビルの２Fなので、知らないと中々お店があるのに気づかないと思います。
ですが、土曜日の11:30訪問時、７割方席は埋まっていました。
女性の一人客の方が多いですね。常連さんかな？

土曜日でもランチメニューがあるのは、とても良心的。
日替わりは、二種類あり、何れも1,100円とリーズナブル。
この日は、①揚げ豆腐の肉味噌、②牛挽肉とレタスの炒飯でした。
メニューは、インスタかHPから確認出来ます。

シグネチャーランチメニューは、青山担々麵と酢豚。
此方にしました。

■酢豚ランチ@1,680円
※彩り野菜のサラダ、ご飯orお粥、スープ、搾菜

料理提供は、早かったです。
メインの酢豚自体は、南の島豚を使っているようで、臭みの無い美味しい豚肉でした。黒酢の餡は、程よい甘さと酸味のバランスが良く、たっぷりとかかっており、豚肉以外の茄子やさつまいももトロっとした食感に仕上がっており、納得の美味しさでした。

彩り野菜のサラダも新鮮で、トッピングされていた野菜のチップスとドレッシングがアクセントで、とても丁寧に作られていました。

スープは、豚汁のようなテイストのスープで、あまり濃すぎない配慮がありました。

お茶の注ぎ足し、挨拶等、接客は丁寧でした。
妻の注文した担々麵を少し分けてもらいましたが、此方もやはり美味しかったです。完成度が高いですね。

また利用させていただきたいと思います。