ケーキがキラキラ輝いて見える

4.5
旅行時期：2021/05（約5年前）

by ごれんさん（女性）

代々木クチコミ：2件

東京を代表する代々木上原にあるの超有名パティスリーです。休日お昼ごろだったので10分ほど並びました。ただ、そのあとは行列は出来てなかったので、必ず並ぶわけでもないようです。タイミング次第。
ショーケースの中に並べられた色とりどりのケーキたちが美しくて、5つも購入してしまいました。全体的に縦に伸びるようなフォルムが美しいケーキが多いですね。
注文すると伝票番号を渡されるので、しばし店内で待ちます。番号が呼ばれたお会計（レジは1か所）になります。
ガトーフレーズ　426円（すべて外税）
綺麗な黄色のスポンジは御用卵を使っているそうで黄身の味がしっかりしました。クリームも甘さ控えめでライトなのですが、イチゴ自体が甘い！そんな美味しいイチゴは小ぶりながら丸ごと使用されていて、満足度の高いケーキでした。
モンブランクレメ　556円
ナッツをまぶした和栗のペースト、マスカルポーネを使用したシャンティクリーム、中心にマロングラッセ、アーモンドメレンゲという3層構造。
個人的にメレンゲって好きではないのですが、ここのメレンゲはザクザクしているだけでなくキャラメリゼされた苦味があって凄く美味しい！シャンティにもマスカルポーネの僅かな酸味があって重くない好みのモンブランでした。
ベルガモットティー　584円
アールグレイとチョコレートのケーキで香りがいい！外側のチョコレートムースを割ると、内側のアールグレイムースがトロリと出てきます。
アーム　538円
和泉シェフの「ワールドチョコレートマスターズ」受賞作品です。
濃厚なビターチョコクリームと、へーゼルナッツクリーム、エアリーなチョコスポンジが層になっていて、口に含むととろけます。
トパーズ　547円
メロンとバジルの組み合わたケーキ。最近イデミスギノで同じ組み合わせのケーキを食べて感激したので、比べてみたくて購入しました。フレッシュで美味しいけどやっぱりイデミスギノには叶わず。値段も違うしそりゃそうか。
どれも上品な甘さで本当に美味しいですね。価格が落ち着いている分どれも小さめということもあって、すべてペロッと完食できました。
流石シグニチャーメニューのモンブランは美味しかった。