非日常感満載の、ミシュランで毎年星が付くという、今どきっぽいフレンチ
- 4.0
- 旅行時期：2018/11（約7年前）
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by porculsさん（非公開）
麻布 クチコミ：3件
フレンチもイタリアンもスペイン料理も、個人的には古いタイプのお店のオーソドックスな料理が好きなのですが、今の流れはこちら「Takumi」みたいな、大きなおしゃれなお皿にこじんまりとお料理がアートみたいに乗って出てきて、仕掛けみたいな、料理のプレゼン方法に注力するようなタイプのお店が世界的に主流な気がして、その意味では今のど真ん中の最先端のお店なのかと思います。ミシュランで何年連続とかで星付きらしいし。コース料理を食べましたが、コースの一覧ではなく、１つ１つの料理の説明の紙がいちいち出て来たり、スパイスのビンがずらりと並んで出てきたり、デザートはジグゾーパズルみたいなお皿に11種類も出て来たりと、味よりプレゼンの方が記憶に残っています（個人的にはそういうお店が苦手ですが、今はそれが主流ですよね）。場所は、電車で行こうとすると若干不便で、メトロの六本木と広尾と乃木坂の真ん中あたり（改札からだと歩いて10分はかかる）ですが、こんな高級店に行くのに地下鉄乗って10分歩くのは私くらいでしょうから、タクシーで乗り付けるなら便利な場所です。個人的には何度も行きたくなるお店ではなく、一度経験したら十分ですが、グルメサイトとかで絶賛されているので、こういうお店が好きな方には、最高峰のお店の一つなのかもしれません。
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11種類も出てくるデザート。お皿も印象的。
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こういうフレンチが今は多いけど、苦手です。ポツンと一軒家？
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一品ずつの説明書きと共に料理が供されます
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セップ茸のポタージュ
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エゾ鹿のローストビーフ仕立てと白レバー等のカネロニ仕立て
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イカのソテーとカリフラワーのガレット
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子羊のロース肉のロティ
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ルッコラのソルベと羊のチーズのムース
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ずらりと出てきた瓶
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デザートの説明書き
- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- 友人
- 一人当たり予算：
- 10,000円以上
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 3.5
- メトロの六本木、広尾、乃木坂の中間点あたりです。まあ、この店に行く人は電車なんかで行かないから、アクセス悪いうちに入らないのかな…
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- 自分で払っていないので正確にはわかりませんが、お高いことは間違いなく、コスパがどうとかいうタイプのお店ではないような…
- サービス：
- 4.5
- サービスは素晴らしかったです。
- 雰囲気：
- 4.0
- これだけの一流店なのに、なぜか雰囲気の記憶がありません。まあ、くつろいで食事を楽しんだので、良い雰囲気だったのだと思います。
- 料理・味：
- 4.5
- 個人的には好きなタイプのフレンチではないけれど（味より仕掛けばかり記憶に残る）、今の最先端のフレンチだと思います。
- 観光客向け度：
- 4.0
- 世界でもトップクラスのグルメな街の一つである東京の、最先端のフレンチという意味では。
クチコミ投稿日:2021/05/14
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