激旨味噌ラーメンの専門店

3.5
旅行時期：2020/10（約5年前）

川崎クチコミ：565件

味噌ラーメンの専門店「虎のみそ」
自慢の味噌スープ一本で自信の勝負をしている
このお店、夜のみの営業、昼間は開いていない

「濃厚」と「あっさり」の2種類、これに「辛味噌」
背脂控えめの「あっさり」…虎の味噌ラーメン￥900-のボタンをポチッ
麺量が多くないと聞いたので、大盛り￥100-のボタンもポチッと押した
値段が少し高いように思ったけど、半熟味玉が付いての値段なので、そうでもないか…
因みに、麺は浅草開化楼の特製麺を使用している

ニンニクの要否を聞かれたので「要」と伝え、待つこと暫し…出来上がったようだ

「さっぱり」にしたので、見たところアブラギッシュではない
スープをひと口、「ん～、かなり旨い！」
脂に邪魔されず、スープ本来の味がダイレクトに感じられる
優しい味のスープだ…しかし旨味の効いた芯の強さはブレない
味噌、醤油、塩のジャンルを超えて、旨いスープだと思った
麺は太麺、つるシコだ
スープにピッタリマッチング…
とにかく、旨い…もっと早くに来れば良かった

チャーシューは炙られていて、香ばしい
美味しいのだけど、もう少しボリュームが欲しい
存在感が薄い

麺量は大盛りにしたけど、多いということはなくて、普通盛りだと物足りなかったかも知れない
大盛りにして良かった

途中でニンニクを投入…そうこうしていて、食べ終わってしまった
美味しかった

薬味は唐辛子と山椒、酢のみで胡椒は置いていなかった

ご馳走さまでした