玉赤備

グルメ・レストラン

世の中だけでなく、ラーメンも少しずつ変化している

3.5
旅行時期：2020/09（約4年前）

川崎クチコミ：565件

久しぶりの「赤備」だ…
何にしようか、季節柄から「冷やし…」なんてのもあるけど、今回はオーソドクスに…
とは言うものの、まだ暑いので、つけ麺にした

「味玉豚鶏つけ麺」の食券を購入した…中盛り
「チャーカツ丼小」を付けるか悩んだけど、グッと我慢して、今回はパス
チャーカツとはチャーシューのフライだ…ソースをかけて、丼になっている…チャーシューのとんかつだから、肉質としては柔らかくなっている

つけ麺ができたようだ
スープを一口…魚介系の味はしない
以前は魚介系のドロドロスープが売りだったけど、今は無いのかな？
豚鶏のスープ、少しトロリとしているけど、ドロリではない…お味もなかなか濃厚で美味しい

麺は以前と変わらず、中太のストレート麺…モチモチ系
この麺は意外と好きだ

麺を食べ終わって、スープ割りをもらった
割りスープには魚介系だ…獣魚ミックススープになった
味変して、美味しい

個人的にではあるけど、ご飯を食べない時には味玉は要らない…味玉なしの「豚鶏つけ麺」で良かったかな

ご馳走さまでした