東麻布の穴場お薦めフレンチ

5.0
旅行時期：2020/07（約6年前）

by ごれんさん（女性）

麻布クチコミ：80件

東麻布の住宅街の2階にある隠れ家的フレンチレストランです。2020年度版でもミシュラン一つ星を獲得しています。
青を基調としたシックな店内は5テーブルのみで、ライブキッチンでシェフたちが忙しく調理する姿を間近に見ることができます。
HARMONIEという全8のコースを頂きました。まず、カレーリーフを使ったウェルカムドリンクからしてびっくりだったのですが、アミューズもフキのシャーベット等独創的で見た目も華やかな繊細な料理の数々でした。
魚料理の焼き鮎から雲丹、メインディッシュの土佐あかうしへの畳みかけは見事でした。ソースが主張するわけでもなく、素材そのもの味と、組み合わせる素材、例えば雲丹はトウモロコシだったのですが、そのマッチングが素晴らしく全体的に“芳ばしさ”が突き抜けていたように思います。
パンも熱々の状態で提供されます。青のりのパンは口の中で一気に広がる風味が抜群で、普段パンを食べない夫も珍しく口にしていました。
デザートも大変すばらしいもので、毎回フレンチは、デザートが来る頃にはお腹がパンパンで苦しいながら頑張って食べていましたが、こちらのデザートは上品でさっぱりとしており夢中で食べてしまいました。特に2皿目の薔薇のアイスは最高でした。
最後の宝石のようなチョコレートは演出も素晴らしく、女性は絶対ときめきます。夏季はチョコレートの中がアイスの仕様になっています。
ワインはグラスで1000円ほどからありました。60mlと100mlから選べます。
14000円という価格で、このコースが食べられるのは有難く、うれしい限りです。非常に気に入ったので再訪決定です。