イズニーバターのクロワッサン

4.0
旅行時期：2020/06（約6年前）

by ごれんさん（女性）

四ツ谷クチコミ：3件

半蔵門駅4番出口のすぐ近くにあるお洒落ベーカリーです。本店はフランスにあり、ここが日本国内第1号店です。外観だけでなく、赤色で統一された壁紙など内装もフランスを意識しているようです。フランス産の小麦を使用しており、特に本場の味を再現したバゲットが有名です。
パンの種類は豊富で、サンドイッチや焼き菓子、生ケーキも販売されています。
バゲットにサーモンと野菜を挟んだ、ノルベジアン（540円）とクロワッサン（270円）、カヌレ（226円）、ファーブルトン（324円）を購入しました。
特に美味しいと思ったのはクロワッサンです。価格のわりに小ぶりなのですが、フランス本店と同様のレシピで作られ、バターはミルクの風味が強くなめらかなイズニー産のものを使用しているそうです。風味豊かだけれど濃厚すぎないサクサクのクロワッサンでした。
カヌレは表面の焼き色が強く香ばしいですが、中はとろっとした食感でこちらも美味でした。