「男」という感じですが、完成度が高いです。
- 4.0
- 旅行時期：2018/07（約6年前）
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by もともと＠さん（男性）
新橋 クチコミ：14件
午前１２時を回ったタイミングで訪問したところ、１２席のカウンターは満席。回転が良く、ほどなく着席。本店のラーメンは、太くて、食感がもちもちした麺に、麺自体の旨みが凝縮しており、濃い目のスープとの相性がいい感じ。お店側の解説によれば、野菜は最後に「酢」を入れた上で食することが勧められていますが、麺と一緒に食べ進めていったところ、モヤシの食感と、麺のもちもち感、更には濃い目のスープとのハーモニーがいい感じ。これにトロトロのチャーシューが、これまた絶品。煮込み卵も、半熟の度合い等がバッチリ。終盤には黒胡椒、そしてお薦めの唐辛子を順次投入し、スープの味の変化を楽しみながら、あっという間に完食。とても完成度が高いですね。
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とても完成度が高いラーメンです。
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本店の外観です。
- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.5
- サービス：
- 3.5
- 雰囲気：
- 3.5
- 料理・味：
- 4.0
クチコミ投稿日:2020/04/29
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