何度でも行きたい。
- 5.0
- 旅行時期：2020/04（約6年前）
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by maverickさん（男性）
練馬 クチコミ：16件
タンメン専門店。塩ベースだが、味噌、醤油もあり。麺は細と太から。量は並と中。
カウンター４席、テーブル席１組、卓上には七味、すり胡麻、お酢、辣油。カウンター上にニンニクと潰し器があり。
メニューに赤玉・・とあるのは、ニンニクが少々入った辛味噌の事で、盛り付け時に赤玉の希望のボリューム(大中小)を訊かれます。
さて、今回は赤玉タンメンの並(920円、赤玉なしは820円)で赤玉は大をオーダーしました。
画像では判りにくいのですが、軽く炒め、余熱でしんなりとさせたやさいがてんこ盛りの状態ででてくるため、
なかなか麺に辿り着かない。が、どうやらのびにくい麺を使っているようで、時間が掛かっても最後まで麺が美味しく戴けます！
スープも野菜の甘味があると同時に出汁と具材を兼ねた干し海老が旨味を増幅させ絶品です！
手間を掛け、緻密に計算され、真心の籠もった、生涯最高のタンメンに出逢いました！
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角の民家に忽然と店名が見えます。
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赤玉タンメン（並）９２０円
- 施設の満足度
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5.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 4.5
- コストパフォーマンス：
- 4.5
- サービス：
- 5.0
- 雰囲気：
- 5.0
- 料理・味：
- 5.0
- 観光客向け度：
- 3.5
クチコミ投稿日:2020/04/10
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