苺サンドショートとアップルパイ

4.0
旅行時期：2020/04（約6年前）

by ごれんさん（女性）

神田・神保町クチコミ：12件

気づかず通り過ぎてしまったほど、ケーキ屋とは思えないほど地味な外観です。
店内は手前からショーケースが奥まで続き、たくさんの種類のスイーツがずらりと並ぶ姿は圧巻です。さらに奥にはカウンター席、テーブル席がならぶ喫茶エリアがあります。
私が行った時は行列はなかったので、すぐに注文を聞いてもらえました。並ぶ事も多いようですがその分、店員さんの数も多いです。
苺サンドショート900円と、アップルパイ（1カット）450円、レアチーズ400円をテイクアウトしました。
かの有名な苺サンドショートは、小粒な苺ですがスポンジの間に挟まれた苺さえもカットせずに丸ごとそのまま使われています。甘さ控えめのクリームはとても軽いので純生クリーム100％ではなくホイップかと思います（むしろこれで純生クリーム100％使用だったら重すぎて食べ切れません）。やや固めのスポンジはきめが粗く口解けは良いとはいえませんが卵の味が強く、昭和の時代のスポンジといった印象です。外側がかたく中央部分はふわっとしています。個人的にはフワフワでくしゅっとするタイプより、かた～いスポンジが大好きなので、もっと固くあって欲しかったくらいです。劇的に美味しいというわけではありませんが、あの気分が高揚するビジュアルもあってか何故かまた食べたくなりますね。
名物のアップルパイは、リンゴの酸味とシャクシャクした食感が残る程度に煮詰めてあり、甘ったるくなく非常に美味しかったです。リンゴのみでカスタードクリームは入っていません。パイ生地もサクサクで美味しかったです。ホールで買いたくなりました。日曜日以外毎日焼くそうです。
レアチーズは、下部にシロップにつけたスポンジとクッキー生地が敷いてありました。チーズ部分もたっぷりあり大きなケーキですが、口当たりもかるく、チーズもライトであっさりしたチーズケーキでした。
果物の質が良いので、それらをたっぷり使用しているケーキはそれなりのお値段ですが、他はリーズナブルですね。ただ、スポンジに関しては全体的にイマイチの印象です。