神保町で「とりから」

3.5
旅行時期：2020/03（約6年前）

by 菊花さん（女性）

神田・神保町クチコミ：18件

新型コロナウイルスで自粛モードの平日13時前、地下１階の店に入ると、ちょうど先客が会計をしているところだったが、すぐにカウンター席に案内される。店内は自分を含めて4組程度だったと思う。

隣のお客さんが食べているお刺身定食も美味しそうだったけれど、「揚げたてサクサク」と謳われた「とりから」のサクサク具合が気になったので、とりからおろしポン酢定食を注文。
自分が座ったカウンター席の端っこからは、厨房の様子がチラリと見えるので、料理人さんの手捌きを見るともなしに見ていると、まずはお茶、小鉢、お漬物が登場。しかしまぁここはメインのとりからが登場してから箸をつけようと更に待つ。

実際にどの程度待ったのかは計ってないので分からないが、揚げてるから待たされてるんだろうなぁという程度には待っていると、ドーン！！と、とりから登場。鶏をガツン！と唐揚げにして、食べやすいように包丁を入れておろしポン酢を乗せましたよ！どうぞ！と激しく主張してくる。勿論のこと揚げたてで衣はサクサク、お肉は柔らかく噛むとジュワッと味が広がる。
サラダ、雑穀飯、お味噌汁で時折口直しをしつつ、とにかくガツガツと唐揚げを食らう。量があって食べ応えがあるのだが、肉の重たさは全く無い。おろしポン酢の量も適量。
定食っていいな！と改めて実感して店を出た。