ブランド牛…宮崎牛が美味しい

3.5
旅行時期：2020/02（約6年前）

小平・西東京クチコミ：9件

ココのハンバーグが美味しいと、娘に誘われてやって来た
娘は最近一度だけ訪れたらしく、その時のハンバーグの美味しさに魅せられて、今回の食事会となった

繋ぎなし、混ぜ物なし…宮崎牛100%のハンバーグだ
もちろん宮崎牛のお店だからステーキも有るけれど、今回はハンバーグの一本勝負！！

炭焼霜降りBIGバーグ…340gか510gけら選ぶ
510gをオーダーした

薬味として紅葉おろし、ワケギ、柑橘系の醤油が用意された
テーブル上には胡椒や塩のほかに柚子胡椒もある

ジューッと熱々のハンバーグが運ばれた、焼きはレアでお願いしている
縦半分に切られ、肉汁と脂がビンビン跳ねる…ペーパーでカードする（カットはスタッフが目の前で手際良くやってくれる）

セットにご飯と味噌汁、漬物の和風セットも併せてオーダーした…ご飯はお代わりOKだ

さてさて、ハンバーグをいただく…スライスにんにくと柚子胡椒、柑橘醤油をチョンつけ

旨い、意外とさっぱり…いやいや牛の脂は濃厚！牛肉の旨味が口いっぱいに広がる

最初は510g…多いかな？と思ったが、なになに最後まで美味しくいただきました

ご馳走さまでした
店内はよく有りがちなベタベタ感はなく、清潔に保たれ、スタッフの対応もテキパキととても感じ良かった…再訪したい