ソースこてこてのお好み焼きが名物料理の居酒屋

2.5
旅行時期：2019/03（約7年前）

by hidemi.yさん（男性）

名古屋クチコミ：48件

　後輩の昔ながらの行きつけのお好み焼き屋ということで、９名の呑み会の会場として利用しました。
　店内は昔ながらの居酒屋という感じです。
　まず乾杯の生ビールを注文すると、年配のおかみさんが凍り付いたジョッキにサーバーからビール（キリン一番搾り）を上手についでくれ、ほぼセルフ状態でテーブルに運び乾杯。
　料理は、一応突き出しをおまかせでお願いしてあった様で、鶏の刺身、ポテトサラダ、どて煮が運ばれました。
　私達は、店名の「てっぱん」の由来を聞いてみたところ、以前はお好み焼き屋だったが、常連客のニーズに応えて居酒屋風になったとか。
　厨房では鉄板を使って調理されていました。
　その後の料理は、メンバーの多数決で厚切りベーコン焼きとお好み焼き。
　ここ「てっぱん」のお好み焼きは、表面にソースがこってり塗られ、素材の味が麻痺するほどかなり濃い口で、ビールがグビグビ進むこと。
　５０年ほど前、駄菓子屋の片隅でお婆ちゃんが焼いていた数十円のお好み焼きを思い出しながら楽しんで来ました。