オーストラリア郷土菓子パブロバ

4.0
旅行時期：2019/02（約7年前）

by piglet2017さん（非公開）

表参道クチコミ：22件

　ドリンクサービス券をもらったので、ようやく評判のこのお店に初めて行ってみました。平日のおやつタイムでしたが、階段で15分ほど待ちました。
　2011年にバッキンガム宮殿に招かれたBillさんが、エリザベス女王にふるまって大変喜ばれたというオーストラリアのデザート、パブロバを注文、カリッと焼かれたドーム型のメレンゲの上に甘くないローズウォータークリーム(←バラの香りは感じられず普通の生クリームだった)といちご、ピスタチオがトッピングされたもので、メレンゲ部分のブラウンシュガーの甘さでいただくスイーツでした。英国菓子イートンメスにもどこか似ているから、イギリス王室のメンバーに喜ばれたのかもしれません。
　有名なリコッタチーズのパンケーキは、英語メニューではホットケーキと記載されていました。ホットケーキの生地は甘くなくて、蜂蜜を練り込んだバターとメープルシロップの甘さでいただきます。このお店の特徴なのか、オーストラリア全体の傾向なのか、今回試したスイーツメニュー両方とも、糖分控え目につくられていたのが、意外でした。
　店内の照明はオーストラリア仕様のようで、まるで海外のレストランにいるかのように照明が暗く、5時以降は小さなキャンドルが各テーブルに置かれました。