「フィオレンツァ」本当のカルボナーラが食べられるお店♪

4.0
旅行時期：2018/12（約7年前）

by Yukinoさん（女性）

日本橋クチコミ：48件

「本当のカルボナーラ」が食べられるお店♪

ミシュランの調査員がおすすめする、コストパフォーマンスに優れたお店「ビブグルマン」で選出されたお店です♪

予約をした方が良いですね( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

さて「本当のカルボナーラ」とは…何ぞやと、かなり前から気になっていたので、行ってきました(´∀｀*)

こちらのお店の名物は、生クリームを使わない「本当のカルボナーラ」だそう！

何ですって！

私が今まで食べていたものは、カルボナーラ風だったとは！

しかし、どうなんでしょうねぇ…生クリーム使って無くても、相当濃厚！卵の濃厚さなのかな？？

それと、ほんのりメキシカンスパイスの味…で、とにかく塩辛い(＞人＜;)

これが「本当のカルボナーラ」なんでしょうか。誰か教えて～！

話は変わりますが、私の選んだ前菜は鮮魚と野菜のタルタル♪これは美味しかった！タルタルも良い味でバジルのソースがとてもマッチ(´∀｀*)

デザートも、マロンのアイスとピスタチオのムース、カシスのムース、アプリコットのアイスが少しずつ♪

ピスタチオのムースが1番好きでした！

誰か「本当のカルボナーラ」を食べて感想聞かせて下さい( ˊ̱˂˃ˋ̱ )