ワタリガニのだし醤油漬けに初挑戦

3.5
旅行時期：2018/10（約7年前）

by piglet2017さん（非公開）

池袋クチコミ：257件

　15の韓国料理店の協力を得ているので、いろいろな韓国料理が楽しめるお店です。
　17時までお得なランチがいただけ、食べ終わっても放置してくれるので、だらだら長居できます。15時も過ぎると店員さんも奥で食事をしているのか、広い店内が無人状態、用がある時はボタンで呼び出すようになっています。

　カンジャンケジャン定食とカニみそビビンバ定食をいただきました。初めてなので食べ方がわからず尋ねると、蟹の足の部分は歯で噛んで身を食べ、殻は出すとのこと。秘伝のたれに生の蟹を漬けている影響か、蟹の殻がとても柔らかくなっていて、足を噛むとたれがしみこんだ蟹のお刺身のような身が出てきました。残った蟹の香りのたれは、ポットの出汁を注いでスープのようにして飲むとおいしいです。ビビンバの方は、カンジャンケジャンの蟹みそと卵黄、海苔を混ぜていただきます。両方とも唐辛子を使わない韓国料理で、唐辛子アレルギー気味の身にはありがたいメニューでした。