いろは WACCA 池袋店

太らない玄米生活推奨店

• 4.0
• 旅行時期：2016/08（約9年前）

by piglet2017さん（非公開）

池袋 クチコミ：257件

　固くて食べにくいという印象の玄米ごはん。こちらのお店では、玄米を炊いてから3日も熟成させたという、「寝かせ玄米」を使ったおむすびや、いなりずし、おはぎ、お弁当を購入できます。カウンター席で、寝かせ玄米定食をいただきました。熟成することで甘みが増し、もっちりした玄米となっていました。

　昔は食べにくかった玄米ですが、今は消化しにくいという欠点まで克服した「金芽ロウカット玄米」という商品があり、雑穀感覚で白米に混ぜて炊けるので、便利です。

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クチコミ投稿日:2018/08/06

• 施設の満足度: 4.0