発酵バター使用のバターサンド＠麻布十番

3.5
旅行時期：2017/12（約8年前）

by BGSUMASAさん（男性）

麻布クチコミ：74件

2017/12/ＸＸ (Take Out)

麻布十番店は、パティスリーとフロマジェリーの複合店舗（HPから引用）、明るく広々とした店内に、愛想の良い店員さん達がいます。

アイテムは、流石麻布十番にお店を構えるだけあって、かなり高級志向で、価格もそれなりです。
試食させて頂いた”ガトー・フロマージュ・フルム・ダンベール”が、ブルーチーズの濃密な味がして美味しかったのですが、小さめのホールで、3,800円と手が出ません。

結局、初心者にも買いやすい、下記を購入しました。

■サンド・オ・ブール＠540円（税込）
※5種類ありましたが、ラムレーズンとビターチョコを選択

家に戻って、実食。

中のクリームは、発酵バターの香りが良く、かなりコクがあり、濃厚な味わいです。
最初に、チーズの香りがし、舌の上でクリームが蕩けていく過程で、濃厚なバターを感じる香りの二重奏です。
クッキー生地は、かなり硬めで、サクサクしており、中のクリームと合いますね。
美味しいことは間違いありませんが、価格がややネックです。

今回ビターチョコとラムレーズンの二種類を試しましたが、ラムレーズンの方が美味しかったです。
ただ、マルセイのバターサンドも充分美味しいことを考えると、此方でサンド・オ・ブールを購入することを躊躇してしまいますね。