丁寧な仕事が見えるオシャレなラーメン店

5.0
旅行時期：2017/07（約9年前）

by Theclimberさん（男性）

葛西クチコミ：1件

浦安の人気店であった「麺屋永吉」
いつ前を通りかかっても行列ができていていたので待つ覚悟を決めて行くお店

いつの間にやら葛西に引っ越しておしゃれなお店をオープンさせたとのことで
あの味を求めて訪問する事に
駅から5分もかからない所にあります

おしゃれな暖簾と行燈が期待感を高める

奥さんがいつも通り愛想よく案内してくれ
ラッキーなことにすぐに席に案内してもらう事が出来た

浦安時代はラーメンを頼んでいたので、今回はカリーつけ麺にする
いつも通りご主人は丁寧に調理をしてくれます
自分のどんぶりが用意され着々と完成していく行程を楽しみます
前のお店は小さなお店だったこともあり麺に集中して緊張感を持って食す感じ
今度のお店は広さもあってか自分のペースが作り出せる雰囲気

２０分前後でやっとご対面

待望のカリーつけ麺
まずはスープを一口
カレースパイスが利いているがそれでも魚介風味の味は消されていない
はじめは濃いかな～なんて思っていたが何か癖になる味です
麺はつるつるで濃い口のカレースープによくからむ
そしてチャーシュー見た目と違いトロトロの絶品
素材へのこだわりが感じられる

あっという間に完食（大盛りにすれば良かった）
スープ割を頂くスパイスが後から利いてきて後を引く味

この値段であればもう少し麺を増量してもらえるとありがたい
でもこの味を求めてまた来ます
もっと評価が上がってほしいお店

大変おいしゅうございました