薫香が強い味噌らーめん＠お台場

3.5
旅行時期：2016/12（約9年前）

by BGSUMASAさん（男性）

お台場クチコミ：2件

●ラーメン放浪記　Vol.91
2016/12/XX (Lunch)

お台場アクアシティ内の東京ラーメン国技館入口右手にあります。
隣の「はなび」と迷いましたが、寒かったこともあり、此方を選択。

券売機によるチケット先購入のシステムです。
以下、購入しました。

■味噌らーめん燻玉入り＠950円

14時過ぎの訪問で、約30分程並びました。
入店前にチケットを先渡ししていたので、提供までは早かったです。

まず、卓上にもやしナムルがあります。
ラーメン提供までのおつまみで頂いてもいいですし、ラーメンに入れても美味しいです。ややピり辛なのが良いですね。

ラーメンが運ばれて来て、まずスモーキーな香りが目立ちます。
トッピングは、メンマ、葱、もやし、挽肉、叉焼、玉子等。

スープは、かなり上品な味わいで、やや中太のちぢれ麺との相性も良いです。とにかく、此方のラーメンは、薫香が強く、玉子でここまで燻製感が強かったのは、初めてかも。
チャーシューは、好みタイプでは無かったけど、ガッツリ大きめのチャーシューがのって、この価格なら、納得です。
チャーシューに付いている生姜と柚子が、味噌の甘さを少しサッパリさせてくれます。

際立った美味しさでは無いですけど、まとまりのある味噌ラーメンで、商業施設に入っているラーメン屋さんとしては、良い印象です。

接客は、普通でした。