焼ジビエ 罠 炭打 新橋

手軽に焼きジビエ。

• 4.0
• 旅行時期：2016/09（約9年前）

by muzzle4126さん（非公開）

新橋 クチコミ：11件

とかく敷居が高そうに思いがちな猪や鹿、キジといったジビエを炭火焼きでいただけるお店。基本は塩とコショウだけで焼かれた肉は獣肉に抱かれがちな臭みがほぼ無く、素材本来の力強さを感じられるかと。
頼み方が分からない場合にはおすすめのものを五種類ほどおまかせで焼いていただける「手止メ」でオーダーを。
お酒もこれらの肉に合う赤ワインや焼酎の梅or葡萄割など揃っています。
あ、入り口付近で仕込まれている煮込みも大変美味しいです。

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クチコミ投稿日:2016/12/29

• 施設の満足度: 4.0